อมราลักษณ์ ลามุล

บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) หรือ CPAXT กล่าวว่า แม็คโคร ในฐานะผู้นำธุรกิจอาหารสดที่มีวัตถุดิบคุณภาพจากแหล่งผลิตชั้นนำระดับโลก เดินหน้าจัดมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 16 โดยมี นางสาวอมราลักษณ์ ลามุล ประธานคณะกรรมการจัดงาน เปิดเผยว่าแม็คโครมุ่งสนับสนุนกลุ่มธุรกิจโฮเรก้าประกอบด้วยโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยงตลอด 34 ปี ด้วยความเข้าใจในอุตสาหกรรมและมีความเชี่ยวชาญโดยเฉพาะทั้งการพลิกโฉมธุรกิจให้เติบโต เพื่อการพัฒนาศักยภาพธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทยพร้อมขับเคลื่อนเศรษฐกิจเฉพาะภาคการท่องเที่ยวช่วงปลายปีคึกคัก โดยจัดงานมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 16 ภายใต้แนวคิด “FOODINATION ครบครัน ทันโลกธุรกิจอาหาร” เพื่อจุดประกายความคิดและสนับสนุนผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจโฮเรก้าให้มีไอเดียใหม่ๆ และสร้างโอกาสต่อยอดธุรกิจรวมถึงสร้างมาตรฐานวงการธุรกิจอาหารไทยให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล ซึ่งการจัดงานในปีนี้ แม็คโครได้เปิดเวทีแสดงศักยภาพผู้นำในธุรกิจโฮเรก้าครบทุกมิติ ตอกย้ำผู้นำตัวจริงเพื่อผู้ประกอบการร้านอาหารแบ่งพื้นที่ออกเป็น 6 โซน อาทิ 1.Makro Food Solution มาพร้อมแนวคิด International Cuisine จัดแสดงสินค้าสำหรับ 6 Cuisine กว่า 800 รายการ พร้อมสินค้าใหม่กว่า 100 รายการ รวมถึงโชว์ทำอาหารนานาชาติพร้อมให้ชิม FOODINATION by aro ระดมทัพสินค้าคุณภาพเพื่อมืออาชีพจาก aro และวัตถุดิบระดับพรีเมียมจากทั่วโลกจาก aro Gold รวมถึง aro Bakery & Cafe' (เอโร่ เบเกอรี่ แอนด์ คาเฟ่) ทั้งนี้มาพร้อมกับแนวคิด From Global to Table เสิร์ฟความอร่อยจากทุกมุมโลก Makro HoReCa Academy คู่คิดธุรกิจอาหาร เพื่ออัปเดตเทรนด์ความรู้จากกูรูธุรกิจด้านอาหารการดำเนินธุรกิจอย่างมืออาชีพครอบคลุมทุกมิติของธุรกิจโฮเรก้า และกิจกรรม Workshop สัมมนา เคล็ดลับการทำงานจากเชฟชื่อดัง 2.SMART PRO Solution โซนใหม่กับสารพัดเครื่องครัวเครื่องใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าต่างๆครบครันด้วยนวัตกรรมจากแบรนด์ชั้นนำ ซึ่งพลาดไม่ได้กับกิจกรรมที่น่าสนใจจาก Makro PRO แอปพลิเคชันตอบโจทย์ผู้ประกอบการครบวงจร “สั่ง ขาย คุ้ม อย่างโปรในแอปฯ เดียว” สร้างมิติใหม่ธุรกิจค้าส่งไทย 3.Foodie Station สัมผัสประสบการณ์แบบใกล้ชิดกับเชฟเซเลบริตี้แถวหน้าของเมืองไทยทั้งจากรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย, ท็อปเชฟไทยแลนด์ และมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ซึ่งมารังสรรค์เมนูสุดพิเศษในงานนี้โดยเฉพาะ 4.Street Food and Connection แม็คโครร่วมกับภาครัฐและพันธมิตรในภาคเอกชนสร้างรูปแบบหรือแนวคิดในธุรกิจอาหารรวมไปถึงเครื่องดื่มที่นำมาให้บริการเพื่อเสนอธุรกิจในโซนอาหารและเครื่องดื่มกว่า 26 ธุรกิจ 5.เวทีการแข่งขันที่เป็นไฮไลท์เด่นกับ “แม็คโคร โฮเรก้า ชาเลนจ์ 2023” โดยเป็นเวทีสำคัญที่คนในวงการเชฟจากทุกภูมิภาคมาเข้าร่วมประชันฝีมือเพื่อเฟ้นหาผู้ชนะเลิศระดับประเทศชิงถ้วยพระราชทาน พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี กรมหมื่นสุทธนารีนาถ สู่ตัวแทนสุดยอดเชฟมืออาชีพจากประเทศไทยไปแข่งขันในเวทีระดับนานาชาติ 6.เวทีหลักพบกับมินิคอนเสิร์ตจากศิลปินชื่อดัง นำโดยซี พฤกษ์-นุนิว ชวรินทร์, ฟิล์ม ธนภัทร-แจม รชตะ, โฟร์อีฟ (4EVE), วงเคลียร์ (Klear), ซาร่าห์ ซาโลล่า-ดับเบิ้ลแบม-จิ๊กโก๋ และอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งนี้ ในมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 16 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 16 - 19 พฤศจิกายน 2566 ณ ฮอลล์ 6 - 8 อิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยมีพันธมิตรทางธุรกิจที่นำสินค้ามาออกร้านมากกว่า 250 บูท และคาดว่าจะผู้เข้าชมงานเกือบ 100,000 คนจากทั่วประเทศ